Yeşil mercimek uzun süre tokluk veriyor

Yeşil mercimek uzun süre tokluk veriyor

Yeşil mercimek uzun süre tokluk veriyor

Yeşil mercimek içeriğindeki demir, folat, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi birçok mineral ve vitaminin yanı sıra güçlü bir protein kaynağı. Uzmanlara göreyeşil mercimek, tok tutma ve kan şekerini dengeleyici özelliğiyle Ramazanda da tüketilmesi önerilen yiyecekler arasında yer alıyor.

İSTANBUL (İGFA) - Uzmanlar tarafından ramazan ayında özellikle tavsiye edilen yeşil mercimeğin sağlığa birçok yönden fayda sağlayan besleyici bir baklagil olduğuna dikkat çekiliyor.

Diyetisyen Emine Uluçay, Ramazan ayında oruç tutanlara tavsiye ettiğimiz gıdalardan birinin yeşil mercimek olduğunu belirterek, "Uzun açlık dönemlerinde zengin lif yapısıyla yeşil mercimek, sindirim sürecini düzenlerken kabızlık riskini azaltır, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler ve tok tutar. Bu yararlı baklagile pek çok farklı şekilde sofralarımızda yer verebiliriz.” dedi.

Yapısında doğal olarak gluten bulunmadığı için gluten intoleransı veya çölyak hastalarının da kullanabileceği, proteinin yanı sıra, kompleks karbonhidrat da sağlayan iyi bir alternatif olduğunu belirten diyetisyen Emine Uluçay, “Özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler yeterli miktarda yeşil mercimek tüketerek günlük protein ihtiyacını karşılayabilirler. Bitkisel protein bakımından zengin olan yeşil mercimek, kasların ve dokuların onarımı ve büyümesi için önemli olan amino asitlerin kaynağıdır. Örneğin diyet yapanlara da önerdiğimiz yeşil mercimekle hazırlanan salatalar, yüksek lif ve protein içeriği sayesinde öğünün besleyiciliğini artırırken daha uzun süre tok kalmaya da yardımcı olur.” diye konuştu.

Uluçay, yeşil mercimeğin ayrıca içerdiği çözünür lifler sayesinde kandaki kötü (LDL) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığını desteklediğini söyledi.


Haber Kaynak : İGFA

Anahtar Kelimeler: yeşil mercimek uzun süre tokluk veriyor

Yumurtalık'ta 4 İlçenin Muhtarlarıyla Buluşma Gerçekleştirildi

Çanakkale'de Tıp Fakültesi Öğrencilerine İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Eğitimi Verildi

Tekirdağ ve Edirne'de düzenlenen operasyonlarda 809 milyon TL değerinde uyuşturucu ele geçirildi

Van Büyükşehir Belediyesi Kreş ve Gündüz Bakımevi Eğitim Kalitesiyle Öne Çıkıyor

Koza Buluşmaları'nda kadına yönelik şiddet ve edebiyat ele alındı

Manavgat Belediye Başkan Vekili Çiçek, Emekli Kahvesi ve Esnaf Ziyaretlerinde Buluştu

Eyüpsultan'da 9 Çocuk Etkinlik Merkeziyle Ailelere Destek

Eskişehir'de Gündoğdu 2 Kentsel Dönüşüm Projesi'nde Asfalt Çalışması Tamamlandı

Mersin'de Muhtarlardan Başkan Seçer'e 19 Ekim Muhtarlar Günü Ziyareti

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, 9. Kitap Fuarı'nda kenti tanıtacak

7. Kayseri Bilim Festivali Coşkulu Törenle Başladı

Şehitkamil'de Sanat, Bilim ve Tarım Akademisi Başladı

Muhtarlar Buluşması Türkoğlu'nda Gerçekleştirildi

Diyarbakır'da Sivil Toplum Buluşması: Barış ve Demokrasi Vurgusu

Eyüpsultan'da Dünya Gıda Günü'nde Dayanışma Çemberi Toplantısı