Niğde Belediyesi tarafından düzenlenen 5. Niğde Gastronomi Festivali, 17-23 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. "Şehrin Kalbi Gastronomi Festivali'nde Atacak!" sloganıyla organize edilen etkinlik, Niğde'nin lezzetlerini ve kültürel mirasını tanıtacak. Festival, turizm potansiyelini artıracak ve uluslararası iş birliklerini güçlendirecek kapsamlı bir tanıtım projesi olarak öne çıkıyor.
Festival, ulusal ve uluslararası çapta büyük bir gastronomi zirvesine ev sahipliği yapacak. Etkinliğe Türkiye'den 185, dünyanın farklı bölgelerinden 75, akademik düzeyde 40 olmak üzere toplam 300 şef katılacak. Ayrıca 10 farklı ülkeden 60 temsilci şefin yanı sıra, Türkiye'nin farklı illerinden üniversite ve lise öğrencileri de buluşmada yer alacak.
Festival boyunca Niğde'nin zengin mutfağı ve Coğrafi İşaretli lezzetleri misafirlere sunulacak. Uluslararası şeflerle gerçekleştirilecek atölye çalışmaları ve mutfak gösterileriyle farklı kültürlerden lezzet perspektifleri keşfedilecek.
Festivalin 17-20 Ekim tarihleri arasındaki bölümü, WACS (Dünya Aşçılar Birliği) standartlarında puanlama uygulamaları ile gerçekleşecek yarışmalara sahne olacak. Yöresel Kadınlar Yarışıyor, Liseler Bireysel ve Ekip Yarışıyor, Üniversiteler Bireysel ve Ekip Yarışıyor, Uluslararası Profesyonel Şefler Bireysel ve Ekip Yarışıyor etaplarında yarışmalar düzenlenecek.
Alanında uzman akademisyenler tarafından söyleşi ve panel programları organize edilecek, çeşitli branşlarda workshoplar gerçekleştirilecek. Nevin Halıcı, Emine Beder, Haldun Tüzel, Bedrettin Aydoğdu, Cüneyt Asan, Mahmut Dolmacı, Gani Çağlar Sandıkkaya ve Esra Tokeli gibi isimler katılımcılarla buluşacak.
Festivalin her akşamı, Niğde halkına açık ve ücretsiz konserlerle şenlenecek. 17 Ekim'de Turgay Başyayla ve Cambaz Mithat, 18 Ekim'de DJ Bilal ve Ayşe Dinçer, 19 Ekim'de 8.NOTA grubu ve Efsane 90'lar topluluğu, 20 Ekim'de Ekin Uzunlar, 21 Ekim'de Esat Ergüven, 22 Ekim'de Işın Karaca, 23 Ekim'de ise Canbay & Wolker sahne alacak.
Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, festival davetinde şunları söyledi:
"Niğde, binlerce yıllık tarihiyle, bereketli topraklarıyla ve köklü mutfak kültürüyle Anadolu'nun kalbinde yer alan bir şehir. Bu yıl beşincisini düzenlediğimiz Niğde Gastronomi Festivali, sadece bir lezzet buluşması değil; aynı zamanda şehrin kültürel zenginliğini, misafirperverliğini ve üretkenliğini tanıtma fırsatıdır."
Başkan Özdemir, organizasyonun gerçekleşmesinde emeği geçen Niğde Valiliği, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Niğde Ticaret Odası, Niğde İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Patates Araştırma Enstitüsü ve Gastro Niğde Derneği'ne teşekkürlerini iletti.
