Bülent Ecevit Üniversitesi (BEÜ), kalite güvencesi sistemi kapsamında nitelikli büyümeye devam ediyor. Fen, mühendislik ve sağlık alanında başarılı eğitim ve araştırma çalışmalarına imza atan ve bu çalışmaların yanında topluma hizmeti de kendine misyon edinen BEÜ, Zonguldak ve Batı Karadeniz için çok önemli olan bir Fakülteyi bünyesine dahil etti. YÖK tarafından Temmuz 2016 tarihinde bölüm açma tekliflerinin onaylanması ile fakülte bünyesinde 6 bölüm açıldı ve 2017-2018 eğitim-öğretim döneminde öğrenci alınması planlanıyor.
Ereğli Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kemal Büyükgüzel, yaptığı açıklamada, Üniversitemiz; stratejik plan, bölgesel hizmet ve projeksiyonu doğrultusunda yapılan gayretli çalışmaları sonucunda Turizm Fakültesi`ne kavuşmuştur. Fakültemizde Turizm İşletmeciliği, Konaklama İşletmeciliği, Rekreasyon Yönetimi, Yiyecek İçecek İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm Rehberliği bölümleri açılmıştır. En hızlı bir şekilde fiziki alt yapıyı tamamlayarak eğitim öğretim, araştırma ve toplumsal hizmet misyonunu gerçekleştirme yolunda gayret sarf edilecektir. Ayrıca yeni açılan Turizm Fakültemizin amacı alanında bilimsel bilgiler üreterek bölgesel, ulusal ve uluslararası turizm çevrelerinde en önde yer alan, turizm ile ilgili ihtiyaç duyulan bilgilerle donanmış, ülkemizde ve dünyada turizmi geliştirmeyi amaçlayan bireyler yetiştirmektir. Bu kapsamda 2017-2018 eğitim-öğretim döneminden itibaren Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Turizm İşletmeciliği, Rekreasyon Yönetimi ve Turist Rehberliği Bölümlerine öğrenci alarak eğitim-öğretim faaliyetlerini gerçekleştirecek dedi. Açılacak bölümler hakkında kısa bilgi veren Dekanı Prof. Dr. Büyükgüzel, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü`nde sektörün önemli gelir kaynağını oluşturan yiyecek-içecek hizmetleri sunan işletme ve departmanların, tüketici sağlığının korunması, yerel mutfağın tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması, bu alanda gerekli teorik ve pratik bilgilerle donanmış, gerek ülke içinde gerekse uluslar arası alanda rekabet edebilecek, bilinçli, yönetimsel bilgi ve beceriye sahip şefler ve şef adaylarının; Turizm İşletmeciliği Bölümü`nde turizm formasyonu ve işletmecilik formasyonunu birleştiren bir eğitim vererek; uluslararası alanda rekabet edebilecek, en az iki dili çok iyi düzeyde bilen turizm işletmeciliği ile ilgili akademik çalışmalar yapabilen, yenilikleri sürekli olarak inceleyen, turizm işletmecilerinin: Rekreasyon Yönetimi bölümünde ülkemizin ihtiyacı olan rekreasyon faaliyetleri ve turizmi geliştiren, yönlendiren, başta turizm olmak üzere ve diğer kurumlarda bedensel ve ruhen yenilenmeyi topluma aktaran ve bireylerin yaşantısındaki önemini vurgulayan, toplumların başta yerel yönetimler aracılığı ile serbest zaman değerlendirme olanaklarının yönetimi, organizasyonu ve planlayıcısı olarak yetişmelerini sağlayan yöneticilerin; Turist Rehberliği Bölümü`nde ise ülkemizin insanıyla birlikte sahip olduğu bütün değerlerini en iyi biçimde tanıtmayı, doğru bilgilerle donatılmasını ve sevdirmeyi kendisine bir görev olarak kabul etmiş, dolayısıyla önemli bir misyonu meslek edinmiş kişilerin yetiştirilmesini amaçlıyor. Fakültemizin kaliteli bir eğitim vermesi yanında bölgesel, ulusal ve uluslararası ölçekte çok önemli çalışmalarda bulunacağına inanıyorum, program tekliflerinin hazırlanışında desteklerini gördüğüm turizm ön lisans programlarındaki arkadaşlarıma da teşekkür ediyorum. Batı Karadeniz Bölgesi`nde üniversitemizin bir marka olmasını sağlayan, turizm fakültesi ile bu markayı taçlandırmamıza öncülük eden ve bizlere yardım ve desteklerini esirgemeyen Rektörümüz sayın Prof. Dr. Mahmut Özer`e tüm fakülte çalışanlarım adına şükranlarımı sunuyorum dedi.
Bülent Ecevit Üniversitesi`nin önlisans programlarındaki turizm alan eğitimleri ve alanla ilişkili olarak gastronomi ve mutfak sanatlarının temelini oluşturan aşçılık programıyla önemli bir alt yapıya sahip olduğunu söyleyen Rektör Prof. Dr. Mahmut Özer, Ereğli ilçesinin ve Zonguldak ilinin sahip olduğu kültürel zenginlikleri ve sosyal yapıyı göz önünde bulundurarak Turizm Fakültesinin açılması çok önemli bir gelişmedir. Bu vesileyle Turizm Fakültemizin, Fakültemize açılan yeni bölümlerin ve bölümlerimize 2017-2018 eğitim ve öğretim döneminde öğrenci alınarak başlayacak turizm eğitiminin üniversitemize, Ereğli`ye ve Zonguldak`a hayırlı olmasını temenni ediyor, süreçte bizlere destek olan başta Zonguldak Valisi Ali Kaban`a, Milletvekilimiz Faruk Çaturoğlu`na, Ereğli Kaymakamı Nazım Madenoğlu`na, Ereğli Belediye Başkanı Hüseyin Uysal`a, Ereğli TSO Başkanı Yaşar Tetiker`e, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Kemal Büyükgüzel`e ve emeği geçen tüm akademik ve idari personele şükranlarımı sunuyorum şeklinde konuştu. - ZONGULDAK