Bilecik İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından işletmecilere ve idarecilere okul kantinlerinde hijyen kuralları yönetmeliğine dair eğitim toplantısı düzenlendi.
Toplantıda bir konuşma yapan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hacı Dursun Yıldız, İnsanoğlu ya yaşamak için yer ya da yemek için yaşarlar. Her iki durumda da gıda tüketmek zorundadır. Dolayısıyla herkes rızkını helalinden ve temiz kazanmak ve bunu temiz bir şekilde tüketmek ister. Bizler ise hem üretici hem tüketici konumundayız. Çocuklarımız, bizim geleceğimizdir. Onlar ne kadar sağlıklı, dengeli, temiz ve güvenli gıdalarla beslenirse hem bedenen hem beyin olarak o denli güçlü olurlar. Bu sayede gelecekte ülkemizi, milletimizi, insanlığı daha iyi temsil eder, daha iyi konumlara gelebilirler. Kantin işletmecilerinin ve okul yönetimlerinin her gün mutlaka hijyen ve temizlik kurallarına uyduğuna güveniyoruz. İnsanların gıda güvenliğini tehlikeye atabilecek konu hakkında hiçbir zaman tolerans gösteremeyiz. Son tüketim tarihi geçmiş ürünleri işletmenizde bulundurmayın. Temizlik ve gıda malzemelerinin aynı yerde olmamasına dikkat edin. Ambalajsız, etiketsiz ürün almayın, satmayın ve tüketmeyin. Bozuk ambalajlı ürünlere dikkat edin. Bütün kantinler ve yemekhaneler tarafımızdan her dönem mutlaka bir kez denetlenmektedir. Ama esas denetim sizlerin ve tüm tüketicilerin bilinçli olması, yediği ve içtiğini sorgulamasıdır. Sloganımız Yediğine, içtiğine dikkat et, güvenilir gıda tüket. Yeni eğitim öğretim yılının, öğrencilerimize, öğretmenlerimize ve kantincilerimize hayırlı olmasını dilerim dedi.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünde görevli Gıda Mühendisi Selda Boyacı ve Gıda Mühendisi Melike Gizem Güler tarafından Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği hakkında bilgilendirme sunumunun ardından kantin işletmecilerinin sorularının yanıtlanması ile toplantı sona erdi. - BİLECİK
